邳州银杏苗木基地  

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 白果又名银杏，带有甜味，可以煮或炒食，有药用效果。但专家表示，白果不宜生吃和多吃，两岁以下儿童最好不吃。
    据介绍，生吃白果后可出现中毒现象，症状为发热、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
    专家表示，白果内含有白果酸成分，生食或食用未烧熟的白果，易引起中毒。食用白果前可先将白果碾去皮，除去肉中绿色的胚，浸泡一段时间，烧熟煮透后再吃，每次最多不超过10颗。两岁以下的儿童最好不要食用白果，以免引起中毒反应。如果孩子出现中毒症状，可用白果皮煎服解毒，并及时送往医院进行救治。