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瓜果种子 砍瓜的营养 砍瓜切菜 砍瓜做法
砍瓜是由葫芦科南瓜变种杂交培育出的一个新品种瓜菜，其生长特性和种植技术与普通南瓜基本相同，对
自然环境和土壤要求也不高，春夏均可种植。砍瓜生长得很快，成熟期里一天能生长六七厘米，种子下地
七八天后嫩苗就能出土。长到半米长的时候，随砍随吃，可天天吃鲜瓜。这种砍断后且能迅速再生的瓜，
不显山不露水走进现代家庭厨房餐桌，将来不仅深受人喜欢，也让人赞叹不已现在的杂交技术已是日新月
异年代。
砍瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒拌烩爆，甚至做汤，样样皆可；生吃也行，清脆可口又带有恰到好处的
酸，比起黄瓜还美。砍瓜含有人体自身不能合成的八种氨基酸和丰富的维生素C，不仅营养丰富，还具有一
定的药用价值。砍瓜之所以能砍掉再生，是因为它含有大量的植物愈合素，这种成分可加速伤口恢复，让
砍瓜安然无恙地继续生长。为了证实老总的说法，中午我特点了凉拌砍瓜，找了个不大不小的砍瓜，拦中
砍下半截，并做了记号，吃完饭后，再来看藤上那段砍瓜刀记，正愈合得差不多了，太不可思议了。
砍瓜有南瓜的香甜，也有冬瓜的味爽，比苦瓜营养，因为新鲜，特别适合喜欢新口味的人去品尝。如
今是吃得健康吃得绿色时代，砍瓜将来一定是人们今后餐桌上既廉价也很营养的健康绿色瓜蔬之一。
喜欢农家小菜，更喜欢在农家菜园里摘下青翠欲滴的绿叶蔬菜直接交给厨师烹了，这样的农家菜，最能让
好吃的你难以抹去清爽的味觉与美好的记忆。生活在喧嚣都市中，整日为名利奔波的人，如果走进田园，
走进大自然，享受大自然慷慨的赐予和丰富的美味，也许，你会感觉到美好的生活就是简单而又自然，还
蕴着醉人的温馨。
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